Le café que nous avons choisi pour vous
A la Brasserie de l'Armurier nous avons sélectionné pour vous un café de grande signature. Il nous vient du Guatemala, plus précisément de la région Huehuetenango, du terroir San Antonio de Huista. On le nomme aussi Quetzalito, ce nom lui vient d’un petit oiseau rare, emblème du Guatemala.
Ce café est produit par de jeunes producteurs, sur de petites parcelles, qui valorisent ainsi leur café de spécialité issu de l’agriculture biologique (certifié Agriculture Biologique par FR-BIO-01) en dehors du cours du café.
ROND & VOLUPTUEUX : Un mariage de rondeur et d’intensité, des notes de vanille, de chocolat au lait et groseille
Issu des variétés Bourbon rouge, Catuaï rouge, Caturra rouge et Typica il pousse à 1800 mètres d'altitude. Il est récolté de novembre à mars.